意外に好きなのがひじきの煮つけ。
酒のつまみでもご飯にかけても好きです。
20歳の一人暮らしの時、実家に帰ると作ってもらって持ち帰ってました。
今だったら、コンビニでもスーパーのお惣菜コーナーでも売ってるんですけど、当時、近くで出来たものを売ってるのがなかったんですよね。
昔、ひじきは鉄分が多いと言われてましたけど、実際は、ひじき自体にはそうでもなかったらしいですね。
国内産と外国産の違いはあるようですけど、どうやら鉄鍋で加工したのが多くなってただけだとか。
でも、カルシウムや食物繊維などはタップリらしいですね。