町内の人からおすそ分けで「梅干し」をもらいました。
自家製のようなんですけど、近年では売ってるものも含めて一番好きな感じです。
最近、スーパーで売ってるのって、減塩、ハチミツ入りが多くて、梅ガムや梅風味スイーツみたいであんまり好きじゃないんです。
子供の頃に食べた、独特の酸っぱさと塩気、甘みみたいなのが好きなんですよね。
たま～～～～～～～～にもらうちょっとお高い梅干しだとソコソコ良いんですけど、それでもちょっと物足りなくて…。
いただいたものは、酸っぱさはちょうど良い感じで、塩気がもう少し欲しいところですけど、皮も柔らかくて、身もシットリした感じがちょうど良いです。
温かいご飯に普通に食べても良いですし、おにぎりでも良いです。
あの昔の味のはもう手に入らないんでしょうかね。